C89-469      

 

RONCALÉS RABINAL, Pedro y MARTÍNEZ LUNA, Luis Alberto.  

18,00 €

La Matanza domiciliaria del Cerdo en el Valle del Ebro. Tecnología cárnica tradicional.

Zaragoza, 2001.

4to. mayor; 173 pp. Con 30 ilustraciones fotográficas y 17 mapas.

Cubiertas originales.


Alimentaria y Gastronómica - Antropología & Etnografía - Aragón - Burgos - Navarra - Rioja (La) - Vasconiana