C83-1561      

 

SERAND, Eugène Hubert Louis.  

60,00 €

Le Pain. Fabrication rationelle et historique. Deuxième édition augmentée d' un chapitre important sur les Pétrisseuses mécaniques.

Paris, H. Dunod et E. Pinat, Editeurs, 1911.

4to.; 206 pp., 2 hs. Con ilustraciones entre el texto y 12 hojas aparte, con publicidad.

Cubiertas originales.


Alimentaria y Gastronómica - Francia - Tecnología & Historia Ind.