Varia-15152      

 

FREUDENREICH, Eduard von.  

42,00 €

Les Microbes et leur rôle dans la Laiterie. Précis de Bacteriologie à l'usage des élèves des Écoles de Laiterie, des Fromagers et des Agriculteurs. Par..., Directeur du Laboratoire Bacteriologique de l'École de Laiterie de la Rütti à Berne.

Paris, Georges Carré Éditeur, 1894.

4to.; VI-120 pp., con ilustraciones entre el texto.

Cubiertas originales.


Farming - Food & Gastronomica - Helvetia - Chemistry - Technology & Industrial Hist. - Zoology & Veterinary Science

Eduard Von Freudenreich aisló el «Lactobacilus brevis» en 1897.