| Varia-15208 |
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| ADAM, Jean. | 62,00 € |
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| L'Arachide. Culture, produits, commerce et amélioration de la production. Paris, Augustin Challamel Editeur, 1908 [Les Plantes Oléiféres de l'Afrique Occidentale Française]. |
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| 4to. mayor; 206 pp., con 46 ilustraciones fotográficas entre el texto, 17 tablas estadísticas y dos mapas plegados, uno del Senegal y el otro de la Región Senegal-Sudán, en láminas aparte e impresos en color. Cubiertas originales salvadas en media tela. |
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| Olive-oil - Africa - Farming - Food & Gastronomica - Botany |
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| En la segunda mitad del Siglo XIX la economía del Senegal sufrió una dramática transformación. El cacahuete [peanut] reemplazó a los esclavos y a la goma y se convirtió en la materia exclusiva de la exportación, pasando de una tonelada en 1840 a las 5000 toneladas en 1850, y de 34.000 toneladas en 1880 a las 95.000 toneladas de 1898, todo ello como fruto del incesante incremento de la demanda europea de grasas y aceites. El coste social corrió en paralelo, como es lógico. No solo en Senegal sino en el Sudan. | ||||||
