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C83-453 |
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| DELAFOI, Gerard. |
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40,00 €
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Elaboración de Vinos corrientes, de marca, espumosos y licorosos.
Barcelona, Antonio Roch, Editor, s.a. (hacia 1945) |
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C83-487 |
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| DUJARDIN, Jules (1857-1947). |
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60,00 €
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Noticia sobre los Instrumentos Enológicos de Precisión y sobre su utilidad. Vulgarización de la Química Enológica.
Paris, Jules Dujardin, Sucesor de Jules Salleron, s.a. (hacia 1908). |
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C83-1020 |
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| MARTÍNEZ LLOPIS, Manuel (1908-2000). |
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60,00 €
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Historia de la Gastronomía Española.
Huesca, 1995. |
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C83-1196 |
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| CRUZ CRUZ, Juan. |
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30,00 €
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La Cocina Mediterránea en el inicio del Renacimiento. Martino da Como y el «Libro de Arte Culinaria», y Ruperto de Nola y su «Libro de Guisados».
Huesca, 1998. |
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C83-1273 |
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| PERUCHO, Juan. |
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21,00 €
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Estética del Gusto. Prólogo de José Carlos Mainer.
Huesca, 1998. |
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Lista3-150 |
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| BARBACIL PÉREZ, Juan. |
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13,00 €
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El Vino en Aragón como impulsor de la Gastronomía (1978 - 2003). Discurso de Ingreso en la Academia Aragonesa de Gastronomía. Contestación de Juan F. Cacho Palomar.
Zaragoza, 2002. |
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Lista3-323 |
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| ESTELLA ÁLVAREZ, María Concepción. |
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18,00 €
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La producción y comercialización del vino de Cariñena.
Zaragoza, Institución Fernando el Católico, 1982. |
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C82-84 |
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| BLASCO ORELLANA, Meritxell [et alii]. |
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23,00 €
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Capítulos de la sisa del vino de la aljama judía de Zaragoza (1462 - 1466). Edición y estudio de tres manuscritos hebraicos y dos latinos del Archivo Histórico de Protocolos de Zaragoza. Textos de ..., Coloma Lleal Galcerán, José Ramón Magdalena Nom de Déu y Miguel Ángel Motis Dolader.
Zaragoza, 2010. |
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C81-294 |
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| LARREA REDONDO, Antonio. |
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40,00 €
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Vides americanas portainjertos.
Madrid, Ministerio de Agricultura, 1950. |
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C81-422 |
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| PLUCHE, Noël-Antoine (1688-1761). |
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400,00 €
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Espectáculo de la Naturaleza ó Conversaciones a cerca de las particularidades de la Historia Natural. Tomo III, Parte Segunda [Las Flores; El Quadro de las Flores; Del cultivo de las Flores; Ornamento del Jardín; Elogio de Jardinería y Juertas; La disposición de una Huerta; Acompañamiento de una Huerta; La Poda; Naranjal, Higueral, Olivo] (y) Tomo IV. Parte Segunda [Las Frutas; Las Legumbres; El cultivo del Campo; El Trigo y las demás simientes; Las Vides; El Vino; La Cerveza y otros licores; Las Selvas; La Madera].
Madrid, en la Imprenta de Pedro Marin, , a costa de la Real Compañía de Impresores y Libreros, 1771. |
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Varia-1243 |
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| BENAVENT, Guillermo. |
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14,00 €
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Fabricación de Vinagres.
Madrid, Calpe, 1923 ('Catecismos del Agricultor y del Ganadero') |
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Varia-1766 |
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| BUSCA ISUSI, José María. |
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12,00 €
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Nuestros Vinos: Rioja Alavesa.
Vitoria, Caja Provincial de Ahorros de Alava, 1979. |
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Varia-2997 |
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| CUNQUEIRO, Álvaro. |
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21,00 €
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La Cocina Cristiana de Occidente.
Barcelona, 1999. |
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Varia-3077 |
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| DANEO GENTILE, Alberto. |
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12,00 €
|
Los orujos de uva agotados y su empleo.
Madrid, Calpe, 1921 ('Catecismos del Agricultor y del Ganadero') |
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Varia-5408 |
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| HAUKE BEA, María del Carmen. |
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10,00 €
|
Historia e historias del vino.
Zaragoza, Cuadernos del Ateneo, 1988. |
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Varia-6777 |
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| MANGO, Achille (Ed.) |
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24,15 €
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Rapports présentés au Premier Congrès International du Raisin et du Jus de Raisin. (Tunis, 18 au 23 Octobre 1936). Le point de vue italien.
Milano - Roma, Federazione Nazionale dei Consorzi per la Viticoltura , 1936. |
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Varia-6827 |
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| MARCILLA Y ARRAZOLA, Juan. |
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12,00 €
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Limpieza y Conservación de Bodegas.
Madrid, Calpe, 1922 ('Catecismos del Agricultor y del Ganadero') |
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Varia-7998 |
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| NAVARRO DE PALENCIA, Jesus. |
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15,00 €
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Análisis comercial de Vinos.
Madrid, Calpe, 1923 ('Catecismos del Agricultor y del Ganadero') |
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Varia-8216 |
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| OLIVERAS MASSÓ, Claudio. |
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15,00 €
|
Cuidados del Vino en el primer año.
Madrid, Calpe, 1921 ('Catecismos del Agricultor y del Ganadero') |
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Varia-9653 |
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| RODRÍGUEZ PANTOJA, Manuel. |
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14,00 €
|
Yo, el Vino.
Madrid, Publicaciones Españolas, 1956 (Temas Españoles). |
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Varia-10583 |
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| SOLDANI, Giovanni. |
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36,00 €
|
Manual de Agricultura. Traducción de Pedro J. Girona.
Barcelona, Gustavo Gili, Editor, 1917. |
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Varia-11584 |
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| VV.AA. |
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28,00 €
|
Cuadernos de Gastronomía. Director: Antonio Pisa Benito. Números 1 a 7, Abril a Diciembre de 1993.
Zaragoza, 1993. |
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Varia-12401 |
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| VICTOR CLARIÓ, I. y NONELL COMAS, Jaime. |
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15,00 €
|
Fórmulas preventivas contra el Mildiu (Peronospora Viticola).
Barcelona, Cuerpo Nacional de Ingenieros Agrónomos, 1915. |
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Varia-15015 |
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| CIURANA, Jaume. |
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28,00 €
|
Els Vins de Catalunya.
Barcelona, Generalitat de Catalunya, 1980. |
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Varia-15406 |
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| CARIÑENA. |
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21,00 €
|
Catastro Vitícola y Vinícola. Denominación de Orígen Cariñena.
Madrid, Ministerio de Agricultura, 1976. |
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Varia-15544 |
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| GIRALT I RAVENTÓS, Emili. |
|
36,00 €
|
Empresaris, nobles i vinyaters. 50 anys de recerca històrica. Escrits seleccionats. Edició a càrrec de Manuel Ardit Lucas.
Valencia, 2002. |
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Varia-15585 |
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| LARREA REDONDO, Antonio. |
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24,00 €
|
Arte y Ciencia de los Vinos Españoles. Por..., Director de la Estación Enológica de Haro, en la Rioja.
Madrid, 1957. |
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Varia-15586 |
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| LARREA REDONDO, Antonio. |
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44,00 €
|
Tratado práctico de Viticultura y Enología. Manual para Capataces Bodegueros.
Barcelona, Editorial Aedos, 1962. |
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Varia-15600 |
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| LORENTE, Miguel, y BARBACIL, Juan. |
|
30,00 €
|
Vinos de Aragón. [Cariñena, Campo de Borja, Caltayud, Somontano].
Huesca, 1994. |
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Varia-15624 |
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|
| MATHIEU, Louis - Joseph. |
|
30,00 €
|
Vinification. Par..., Directeur de l'Institut Œnotechnique de France. Deuxième édition.
Paris, Librairie Agricole de La Maison Rustique, 1925 [«Nouvelle Bibliothèque du Cultivateur», publiée sous la direction de Henry Sagnier]. |
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Varia-15629 |
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| MESTRE ARTIGAS, Cristóbal. |
|
12,00 €
|
El gas carbónico de las fermentaciones vínicas y sus aplicaciones.
Barcelona, Memorias de la Real Academia de Ciencias y Artes, 1958. |
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Varia-15641 |
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|
| MURO MUNILLA, Miguel Angel. |
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53,00 €
|
El Cáliz de las Letras: Historia del Vino en la Literatura. Prólogo de Víctor García de la Concha.
Logroño, 2006 |
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Varia-15649 |
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| NAVARRO, André F. y CARVALHO, João de. |
|
30,00 €
|
Características ampelográficas e ampelotaxonómicas no género «Vitis, L.».
Lisboa, Editorial Imperio, 1938. |
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Varia-15652 |
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| NAVAS ROMANO, Eugenio. |
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45,00 €
|
La Bodega Moderna. Teoría y práctica de los modernos métodos de elaboración de toda clase de vinos, cuyo conocimiento es indispensable a todo buen bodeguero.
Barcelona, Editorial Gustavo Gili, 1946. |
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Varia-15701 |
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| RIBEREAU - GAYON, Jean. |
|
60,00 €
|
Enología. Transformaciones y tratamientos de de los Vinos.
Barcelona, Salvat Editores, 1954. |
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Varia-15706 |
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| RODRIGUES, Acúrcio. |
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24,00 €
|
Ra.ízes aéreas «Vitis na vinifera L.»
Lisboa, 1942 [Separata da «Agronomía Lusitana»]. |
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Varia-15715 |
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| SAINTSBURY, George Edward Bateman (1845-1933). |
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40,00 €
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Notes on a Cellar-Book. [«Trinc!»].
London, Macmillan and Co., Limited, 1931. |
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Varia-15757 |
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| SIMON, André L. |
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21,00 €
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Vintagewise. A postscript to George Saintsbury's «Notes on a Cellar Book».
London, Michael Joseph Ltd., 1946. |
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Varia-15774 |
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| UNWIN, Tim. |
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30,00 €
|
El Vino y la Viña. Geografía histórica de la viticultura y el comercio del vino. Traducción de Ana Alcaina y Victoria Ordóñez.
Barcelona, 2001. |
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Varia-15796 |
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| VEGA, Luis Antonio de. |
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18,00 €
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Guía Vinícola de España. Reproducción facsímil de la edición de Madrid, 1958.
Cádiz, Universidad, 1989. |
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Varia-15805 |
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| VITICULTURA. |
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38,00 €
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Virus and Virus Diseases of the Grapevine. Sexta Conferencia Internacional sobre las Virosis de la Vid. Madrid, Septiembre de1976.
Madrid, Ministerio de Agricultura, 1978. |
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Varia-19111 |
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| VV.AA. |
|
42,00 €
|
Hispania. Revista Española de Historia. Director: Carlos Estepa Díez. Números 192, 193 y 194 [Miguel Angel de Bunes Ibarra: El paisaje de la ciudad de Estambul y del mundo islámico en la literatura española del Siglo de Oro; Cristina Jular Pérez Alfaro: Dominios señoriales y relaciones clientelares en Castilla: Velasco, Porres y Cárcamo (Siglos XIII-XIV); Antonio García-Baquero González: Las remesas de metales preciosos americanos en el Siglo XVIII: Una aritmética controvertida; Andreas Oestreicher: La crisis filoxérica en España; Miguel Ángel Motis Dolader: Población, urbanismo y estructura política de las aljamas judias de Aragón en el Siglo XV; Esteban Mira Caballos: Aproximación al estudio de una minoría étnica. Indios en la España del Siglo XVI; Gonzalo Álvarez Chillida: El mito antisemita en la crisis española del Siglo XX, entre otros textos].
Madrid, Instituto Jerónimo Zurita, 1996. |
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