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C84-778 |
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| OLIVER ASÍN, Jaime. |
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22,00 €
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Biografía de «Abacera». Contribución al estudio de la Historia del Mercado.
Madrid, 1961 [Extraído del Boletín de la Real Academia Española», Tomo XLI]. |
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C84-1155 |
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| TURRÓ I DARDER, Ramón (1854-1926). |
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28,00 €
|
La base trófica de la inteligencia.
Madrid, Publicaciones de la Residencia de Estudiantes, Imprenta Clásica Española, 1918. |
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Lista7-215 |
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| IZQUIERDO BENITO, Ricardo. |
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24,00 €
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Abastecimiento y alimentación en Toledo en el Siglo XV.
Cuenca, 2002. |
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Lista7-314 |
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| PIQUERAS, Juan |
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34,00 €
|
La Vid y el Vino en España. Edades Antigua y Media .
Valencia, 2014. |
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C83-5 |
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| N/A. |
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42,00 €
|
Agenda Culinaria para 1901. Libro de la compra con minutas y recetas para cada uno de los días del año. Por 'La Duquesa Laura'.
Madrid, Bailly - Bailliere, 1900. |
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C83-621 |
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| FRITSCH, Jacques. |
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40,00 €
|
Manuel pratique de la fabrication des Eaux et Boissons Gazeuses.
Paris, H. Desforges, 1906. |
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C83-780 |
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| HERNÁNDEZ PALOMO, José Jesús. |
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18,00 €
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El Aguardiente de Caña en México (1724-1810).
Sevilla, Escuela de Estudios Hispanoamericanos, 1974. |
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C83-781 |
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| HERNÁNDEZ PALOMO, José Jesús. |
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38,00 €
|
La Renta del Pulque en Nueva España (1663-1810). Prólogo de José Antonio Calderón Quijano.
Sevilla, Escuela de Estudios Hispanoamericanos,1979. |
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C83-912 |
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| LE POT-AU-FEU. |
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66,00 €
|
Le Pot -au -Feu. Journal de Cuisine et d' Economie Domestique. Deuxième année. Numéro 1 (1er Janvier 1894) à Numéro 24 (15 Decembre 1894).
Paris, Imprimerie Charles Schlaeber, 1894. |
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C83-975 |
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| MALAPERT DU PEUX, Gaston (1862-1902). |
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42,00 €
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Le Lait et le régime lacté.
Paris, Librairie J. B. Baillière et Fils, 1891. |
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C83-988 |
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| [MARCHAL, Chales-Jacob, 1815-1873]. |
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43,00 €
|
Mystéres et Friponneries du Commerce, ou Les marchands voleurs démasqués. [Les fraudes alimentaires]. Ouvrage indispensable aux Ménages.
Paris, Lucien Marpon, Libraire-Éditeur, 1861. |
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C83-1111 |
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| MONTAGUD DE MIGUEL, Federico [Director]. |
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120,00 €
|
La Confitería Española. Revista mensual de las Industrias del Dulce. Año 1970.
Barcelona, Conespa, 1970. |
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C83-1143 |
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| MORROS Y GARCÍA, Juan. |
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60,00 €
|
Manual Práctico de Inspección y Reconocimiento de las Substancias Alimenticias.
León, Imprenta de Maximino A. Miñón, s.a. (hacia 1900). |
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C83-1162 |
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| MURO, Angel (1839-1897). |
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72,00 €
|
El Practicón. Tratado completo de Cocina al alcance de todos, y aprovechamiento de sobras.
Madrid, Editorial Rubiños, 1929. |
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C83-1195 |
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|
| NOLA, Ruperto de. |
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23,00 €
|
Libro de Guisados. Edición y estudio de Dionisio Pérez, «Post-Thebussem».
Huesca, 1994. |
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C83-1387 |
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| RIDDERVOLD, Astri & ROPEID, Andreas [Editors]. |
|
28,00 €
|
Food Conservation. Ethnological Studies.
London, Prospect Books, 1988. |
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C83-1554 |
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| N/A. |
|
650,00 €
|
Secretos Raros de Artes y Oficios. Obra util a toda clase de personas.
Barcelona, por Juan Francisco Piferrer, 1827 - 1829 [y] Madrid, Imprenta de Villalpando, 1806 - 1807 (para los tomos V y VI). |
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C83-1561 |
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| SERAND, Eugène Hubert Louis. |
|
60,00 €
|
Le Pain. Fabrication rationelle et historique. Deuxième édition augmentée d' un chapitre important sur les Pétrisseuses mécaniques.
Paris, H. Dunod et E. Pinat, Editeurs, 1911. |
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C83-1578 |
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| SIMÓN PALMER, Maria del Carmen. |
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40,00 €
|
Bibliografía de la Gastronomía Española. Notas para su realización. Prólogo del Marqués de Desio.
Madrid, Ediciones Velazquez, 1977. |
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C83-1596 |
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| SORDO, Enrique (1923-1992). |
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20,00 €
|
Arte Español de la Comida. Con un apéndice de Sebastián Damunt.
Barcelona, Editorial Barna, 1960. |
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C83-1605 |
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| TANTE MARIE. |
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60,00 €
|
La Veritable Cuisine de Famille. Par Tante Marie.[Édition de Alice Marie Taride]. Nouvelle édition, revue et augmentée.
Paris, Librairie A. Taride, s.a. (1925). |
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Lista5-154 |
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| GARRIDO ARANDA, Antonio [Compilador]. |
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26,00 €
|
Los Sabores de España y América. Cultura y Alimentación.
Huesca, 1999. |
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Lista5-155 |
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| GARRIDO GONZÁLEZ, José Luis. |
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36,00 €
|
Olivar y cultura del Aceite en la historia de Jaén.
Jaén, 2005. |
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Lista5-230 |
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| GONZÁLEZ TURMO, Isabel, EL OUARDANI, Fatima y EL AALLALI, Abdeslam. |
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28,00 €
|
Rojo y Verde. Alimentación y cocinas en Marruecos.
Gijón, 2007. |
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Lista5-236 |
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| GRANDE COVIÁN, Francisco (1909-1995). |
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12,00 €
|
El papel de la dieta en el desarrollo de la arterioesclerosis. Discurso de ingreso en el Instituto de Estudios Sijenenses «Miguel Servet».
Lérida, 1977. |
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Lista5-397 |
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| LETAMENDIA, Ana, PLANA, Lourdes y SOL, Gonzalo. |
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28,00 €
|
El Buen Gusto de España.
Madrid, Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, 1990. |
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Lista5-490 |
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| MARRODÁN, Igone. |
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14,00 €
|
Madrid al fuego. Recetas históricas, tradicionales y creativas.
Madrid, Sílex, 1999. |
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Lista4-195 |
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| BONILLA POLO, Angel (y otros). |
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10,00 €
|
El Aceite del Bajo Aragón.
Teruel, 1993. |
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Lista4-225 |
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| CAPEL, José Carlos. |
|
14,00 €
|
La Gula en el Siglo de Oro.
San Sebastián, 1996. |
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Lista4-294 |
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| CUBILLO DE LA PUENTE, Roberto. |
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30,00 €
|
El pescado en la alimentación de Castilla y León durante los Siglos XVIII y XIX.
León, 1998. |
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Lista4-456 |
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| FERRANDO, Roberto. |
|
18,00 €
|
Geografía Agrícola de España.
Madrid, Ediciones «La Ballesta», 1959. |
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Lista3-49 |
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| ALTAMIRAS, Juan [Fray Raimundo Gómez. ?-1769]. |
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17,00 €
|
Nuevo Arte de Cocina.
Huesca, 1994. |
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Lista3-114 |
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| ARROYO CARMEN, Joaquín-Carlos (et al.). |
|
12,00 €
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Futuro del secano aragonés. Conferencias.
Zaragoza, CAZAR, 1986. |
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Lista3-150 |
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| BARBACIL PÉREZ, Juan. |
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13,00 €
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El Vino en Aragón como impulsor de la Gastronomía (1978-2003). Discurso de Ingreso en la Academia Aragonesa de Gastronomía. Contestación de Juan F. Cacho Palomar.
Zaragoza, 2002. |
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C82-211 |
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| FERNÁNDEZ DURO, Cesáreo (1830-1908). |
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22,00 €
|
La cocina del Quijote. Edición basada en la de 'La Ilustración Española y Americana', Madrid, 1878. Seguida de: La cocina del Quijote: todas las recetas, de Miguel López Castanier.
Madrid, Rey Lear, 2004. |
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C82-369 |
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| HUBERT, Paul. |
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50,00 €
|
Ananas. [Plantations, entretien, fruits, récolte, conservation, devis raisonnés. & Conserves, produits industriels, étude générale, exportation, commerce, avenir].
Paris, H. Dunod et E. Pinat, Éditeurs, 1908 [Bibliothéque Pratique du Colon]. |
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C82-763 |
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| SANZ EGAÑA, Cesáreo. |
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36,00 €
|
La Carne como alimento. Por ..., Director del Matadero de Madrid.
Madrid, Ediciones Pegaso, 1944. |
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C82-807 |
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| TRÉVIS, Isabel de (seudónimo de Genoveva Bernard de Ferrer). |
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50,00 €
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La Cocina Regional : Catalana; Manchega , Castellana y Leonesa; Aragonesa y Riojana; Levantina y Balear; Navarra, Vasca y Santanderina ,y Gallega y Asturiana. Las mejores y más típicas recetas.
Barcelona, Editorial Molino, 1959. |
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C82-844 |
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| VILLIERS, Antoine y COLLIN, Eugène. |
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90,00 €
|
Traité des Altérations et Falsifications des Substances Alimentaires.
Paris, Octave Doin Éditeur, 1900. |
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C81-315 |
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| LOCK, Charles G. Wanford [et alii]. |
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90,00 €
|
Sugar Growing and Refining. A comprehensive Treatise on the Culture of Sugar-Yielding Plants and the Manufacture, Refining, and Analysis of Cane, Beet, Maple, Melon, Milk, Palm, Sorghum and Starch Sugar. With a chapter on the Distillation of Rum.
London-New York, Spons' Encyclopedia of Manufactures and Raw Commercial Products, 1882. |
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C81-422 |
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| PLUCHE, Noël-Antoine (1688-1761). |
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400,00 €
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Espectáculo de la Naturaleza ó Conversaciones a cerca de las particularidades de la Historia Natural. Tomo III, Parte Segunda [Las Flores; El Quadro de las Flores; Del cultivo de las Flores; Ornamento del Jardín; Elogio de Jardinería y Juertas; La disposición de una Huerta; Acompañamiento de una Huerta; La Poda; Naranjal, Higueral, Olivo] (y) Tomo IV. Parte Segunda [Las Frutas; Las Legumbres; El cultivo del Campo; El Trigo y las demás simientes; Las Vides; El Vino; La Cerveza y otros licores; Las Selvas; La Madera].
Madrid, en la Imprenta de Pedro Marin, , a costa de la Real Compañía de Impresores y Libreros, 1771. |
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C81-431 |
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| N/A. |
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45,00 €
|
Regimen Sanitatis Salernitanum. Regimento de Saúde de Salerno. Tradução de Maria Helena da Rocha Pereira, segundo o texto de [Johann Christian Gottlieb] Ackerman (1790). Prolóquio de Luis de Pina.
Porto, Centro de Estudos Humanísticos, 1963. |
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C80-411 |
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| PINEDA, Fray Juan de [c.1521-1597]. |
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250,00 €
|
Diálogos familiares de la agricultura cristiana. Estudio preliminar y edición por Juan Meseguer Fernández.
Madrid, Atlas, 1963-1964 [«Biblioteca de Autores Españoles»]. |
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Varia-539 |
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| ARAÚJO BOBONE, Álvaro de Lancastre. |
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21,00 €
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Tentativa de caracterização de algumas formas de Laranjas portuguesas.
Lisboa, Direcção Geral dos Serviços Agrícolas, 1939. |
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Varia-781 |
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| ASENJO ESPAÑA, María Amparo. |
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12,00 €
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En mi casa guiso yo.
Madrid, Prensa y Ediciones Iberoamericanas, 1989. |
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Varia-929 |
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| [AZUCAR]. |
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21,00 €
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The Sugar Association of London. Rules and Regulations for Beet and Cane Sugar contracts.
London, 1924. |
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Varia-1143 |
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| BASSET, Nicolas. |
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36,00 €
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Le Pain par la Viande. Organisation de l'Industrie Agricole.
Paris, Au Comptoir des Imprimeurs Unis, Lacroix Comon, Éditeur, 1855. |
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Varia-1243 |
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| BENAVENT, Guillermo. |
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14,00 €
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Fabricación de Vinagres.
Madrid, Calpe, 1923 ('Catecismos del Agricultor y del Ganadero') |
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Varia-1766 |
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| BUSCA ISUSI, José María. |
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12,00 €
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Nuestros Vinos: Rioja Alavesa.
Vitoria, Caja Provincial de Ahorros de Alava, 1979. |
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Varia-1972 |
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| CAMPS CARDONA, María Dolores. (Ed.) |
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29,00 €
|
Salpicón de Carnes.
Barcelona, Fullgraf, 1970. |
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